На протяжении многих лет специалисты диетологи заявляли о вредных свойствах сахара. Они пытались найти более безопасные для человеческого организма заменители. Как альтернативный вариант предлагался тростниковый сахар, различные фруктовые сиропы и синтетические сахарозаменители. Однако сотрудники из американского центра питания в Гранд-Форкс заявили, что все заменители сахара вредны для человеческого здоровья.
К такому выводу ученые пришли в результате эксперимента, в котором приняли участие две группы добровольцев. В течении двух недель респонденты употребляли 50 грамм всевозможных заменителей, в том числе тростниковый сахар и фруктовые сиропы. После эксперимента медики обследовали их состояние здоровья. Выяснилось, что у всех добровольцев в крови была повышена концентрация триглицеридов, а следовательно наблюдалось увеличение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Появились такие проблемы со здоровьем как тахикардия, одышка, скачки кровяного давления и головные боли.
В результате этого и ряда других экспериментов, было доказано, что все заменители, в равной степени как и сахар, негативно влияют на здоровье человека. В мире не имеется безопасных продуктов, которые могли бы заменить сахар. Медики рекомендуют ограничить употребление в пищу сахара и всех альтернативных заменителей в том числе и натуральных.
