Группа американских ученых из Университета Цинциннати на основании своих исследований выступила с утверждением, что соленые блюда помогают человеку справляться со стрессом.
Как говорят ученые, содержится в таких закусках натрий подавляет гормон ангиотензин, связанный с тревогой, и, наоборот, стимулирует выработку гормона окситоцина, который действует на организм успокаивающе, в результате состояние человека гармонизируется.
Исследования проводились на лабораторных крысах, однако ученые утверждают, что у человека описаны процессы проходят аналогично.
