Шведская пивоварня выпустила самые дорогие чипсы в мире

Самое удивительное в предпринятой шведами попытке создать «самые идеальные чипсы в мире» – то, что она оказалась коммерчески успешной. На сайте производителя рядом с фотографией чёрной коробки с пятью индивидуальными углублениями – каждому картофельному кружочку – своё собственное отдельное место – разместилась надпись: « Sold Out» – «Распродано».

Не сложно подсчитать, что одна долька картофеля весом в 1 грамм стоила 100 шведских крон ( €10.3; $11.22). Всего было выпущено 100 упаковок чипсов. Каждая имела индивидуальный номер и сопровождалась сертификатом, подтверждающим подлинность продукта.

Для создания чипсов, наиболее подходящих к производимому ею «индийскому светлому элю» ( это сорт пива известен также под аббревиатурой IPA) пивоварня Святого Эрика (St. Erik’s Brewery) привлекла Шведскую команду кулинаров. Под этим именем объединены больше десятка поваров королевства, представляющих его на международных кулинарных конкурсах. Они же ответственны за создание одного из сортов пива для пивоварни Св.Эрика.

При изготовлении чипсов были использованы:

– древесные грибы мацутакэ, собранные вручную («руками в хлопковых перчатках» – подчёркивает сайт пивоварни) в сосновых лесах на севере Швеции,

– «трюфельные водоросли» с Фарерских островов, напоминающие по вкусу настоящие трюфели,

– свежий и ароматный укроп с юга Швеции ( тоже собранный руками)

– Лександский лук – особый сорт лука, растущий только в районе городка Лександ (Leksand) в центральной Швеции. Особенностью этого сорта является то, что его всегда сажают 18 мая, а собирают 10 августа, вне зависимости от погоды,

– обезвоженное холодом пивное сусло, используемое при изготовлении индийского светлого эля,

– картофель, выращенный на солнечном склоне знаменитой Картофельной горы (Potatisbacken) в городке Аммаррес (Ammarnäs), которую слушатели «Шведского радио» выбрали «восьмым чудом Швеции» в 2010 году. Из-за особенностей рельефа большая часть сельхозработ на знаменитой горе производится вручную.

Все деньги от распроданного первого тиража «самых лучших чипсов в мире» были переданы на благотворительность.

Производитель планирует выпустить новую партию продукта, однако не гарантирует, что её вкус будет точно таким же, как у предыдущей.